البسبوسة بالصور

البسبوسه بالصور

المقادير

3 ك دقيق سميد
½ 1 ك سكر
2 م/ص باكينغ باودر
4 م/ك سمن أو زبدة طرية

½ ك جوز الهند
1 م/ك طحين

مقادير القطر:

2 ك سكر
1 ك ماء
1 م/ك عصير ليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل او ماء ورد او ماء زهر


الطريقة

طريقة القطر:

يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
يضاف القرنفل والقرفة وعصير الليمون.
يترك على النار لمدة 10 دقائق أو حتى يعقد قليلا ويستعمل دافئا.



طريقة البسبوسة:

يخلط دقيق السميد والسكر والباكينغ باودر جيدا.





يخلط السمن ثم يضاف إلى دقيق السميد ويقلب حتى يصبح عجينا لينا.



يمكن إضافة جوز الهند المبشور للعجين.





تدهن صينية فرن بالطحينة ثم يصب العجين به .



يدخل في فرن حرارته 200 لمدة 20 دقيقة.



تسقى البسبوسة بالقطر وهي ساخنة ثم تعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق.



يمكن تقديمها بطريقة ثانية