دجاح مسحب مقلي بالصور

طريقة عمل دجاح مسحب مقلي بالصور

المكونات

صدور دجاج بدون عظم وجلد





غسلتها وقطعتها بالطول




وضعتها
في الصينيه تبلتها بالملح وبالهارات المشكله المطحونه (( فلفل - كمون -
كزبره )) والبهارات الحب (( هيل _ قرفه _ ليمون ناشف _ شب _ عود نقع _ ورق
غار))

قطعت البصل والثوم والفلفل الاخضر قطع صغيره اضفتها عليها




واضفت عليها كوب ماء

وغطيتها بالقصدير (الالمنيوم ) خليتها ساعتين
جهزت التغميسات الثلاثه
دقيق ابيض مع قليل من الملح والبهارات
بيض خفقته معاه قليل من الملح والبهارات
واخيرا
الخلطه الراائعه للمسحب
اللي هي
فتات الخبز طبعا طريقته معروفة واذا محد يعرفها انا اخبركم



بعد الساعتين
نغمس في الدقيق وبعدين البيض وبعده الفتات



وعلى الفريزر نصف ساعه
وبعدين جهزي الزيت
وقليه
وهذا احلى طبق لعيونكم





بالهنا والشفا