فطائر السبانخ بالصور

بصل
سماق

عصير ليمونه

ملح حسب الذوق

رشة فلفل اسود

زيت زيتون


الطريقه:


إخلطي الخميره مع السكر بنصف كوب من الماء الدافئ وحكيهم جيدا وأتركيهم جانبا حتى ينتفخ الخليط

إخلطي
الطحين بكل المقادير الخاصه بالعجين ثم أضيفي خليط الخميره له ثم حركيهم
جيدا وأبدائي بالعجن مستعينه بالماء الدافئ حتى تصبح لديك عجينه لينه
ومتماسكه غطي العجينه وأتركيه جانبا لمدة ساعه حتى تخمر العجينه ويتضاعف
حجمها.



في هذا الأثناء حضري الحشوه... إغسلي السبانخ جيدا ثم أفرميها ناعما























قطعي
البصل وأفركيه برشة ملح ثم أضيفيه للسبانخ أضيفي على الخليط الزيت
والسماق والفلفل الأسود وأخلطيهم جيدا ليصبح لديك خليط الحشوه جاهز







قطعي العجين إلى كرات متساوية وأتركيها مغطاة قليلا لترتاح ثم إبدئي بفرد الكرات وحشيها بحشوة السبانخ كما هو مبين بالصور







إحمي الفرن على 450 درجه مئويه

إدهني أقراص السبانخ بقليل من البيض المخفوق ومن ثم رشي السمسم على الوجه









إخبزي الفطائر لمدة 20 دقيقه تقريبا حتى يحمر وجه الفطائر










<blockquote> </blockquote>