ارز بخاري بالخلطة مع الصور

طريقة عمل ارز بخاري بالخلطة مع الصور

المكونات

3- أكواب أرز طبعا بسمتي
دجاجة مقطعة أرباع
ملعقة
كبيرة بهار مشكل - ملعقة صغيرة هيل مطحون - ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون -
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون - 3 حبات بصل مقطعة صغيرة - 5 فصوص ثوم مفروم - حبة جزرة مبشورة - وحبة جزرة مقطعة مكعبات - 3 حبات طماطم مفرومة - 4 ملاعق معجون طماطم - أعواد قرفة - زبيب - فول سوداني




* نخلط البهارات مع بعض و نتبل فيها الدجاج - ونغسل الأرز وينقع في ماء دافئ وملح لمدة 20 دقيقة

* في قدر كبير نحط البصل والزيت لييييين يذبل ونحط الثوم المفروم وأعواد القرفة وبعدين نحط الدجاجة ونقلبها مع بعض ونضيف باقي البهارات




* وبعد ذلك نضع الجزر المبشور والمكعبات والطماطم المفرومة ومعجون الطماطم مع 3أكواب ماء ونتأكد من طعم الملح




* لما يقرب الدجاج ينضج نحط الزبيب والأرز ونغطي عليه حتى يبقى فيه شويه ماء نحط تحت الغطاء منشفة ونغطي عليها حتى ينضج تماما كالتالي





* باقي الخلطة العجيبة
في مقلاة نحط بصل وزيت لييين يتغير لونه للبني ونحط عليه رشة هيل مطحون وقرفة مطحونة ونقفل النار ونحط أخيرا الفول السوداني



وأخييييييرا التقديم وبالهنا والعافية



بالهنا والشفا